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热搜第一!这是知名炸鸡店的后厨 看吐了
2021-07-18 09:41:00 稿源: 钱江晚报  

  据了解,对于许多人来说

  华莱士

  是陪伴自己长大的西式快餐

  目前的门店数量已经超过1万家

  比进入中国内地32年的肯德基

  门店数量还要多

  然而,近日华莱士

  北京某门店的后厨被视频曝光

  工作人员未戴口罩手套

  制作炸鸡、汉堡

  鸡块掉在干地面上,捡起放回去

  掉在湿地面上,捡起来重新炸

  ……

  简直触目惊心!

  7月17日下午

  华莱士冲上了微博热搜榜第一!

  华莱士被曝后厨操作不规范

  据原创视频博主的卧底拍摄调查,在外卖平台销量第一的华莱士存在卫生问题。

  据卧底称,华莱士在用清洁剂打扫时,做好的炸鸡就在一边放着,没有任何遮盖。油锅大开着,没有盖锅盖,清洁剂直接掉进油锅里。

  炸鸡不小心掉到地上后,店长绝对不允许你扔掉,还要继续用。

  冷藏室里放着鸡肉,鸡肉里住着苍蝇。

  这还不是最过分的,作为油炸食品,不能做到每天更换一次油也就罢了,华莱士等炸鸡店会把油用成黑色才肯更换,甚至会一直过滤油,然后掺上点新油继续使用。

视频画面让人作呕,容易引起人的极度不适。

  该视频曝光后,网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言,目前网友评论已经超过了1400条。

▲ 华莱士官方微博截图

  记者搜索同品牌门店评论发现

<

  华莱士致歉

  7月17日,@华莱士官方微博发表声明,就此前被曝光“鸡块掉地上捡起继续炸”一事致歉。

  声明称,近期,公司关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道,公司高度重视,已于第一时间展开调查。

  截至7月17日,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。华莱士称,对此次事件给大家造成的困扰深感抱歉。声明如下:

  多次发生食品安全问题

  这并不是华莱士第一次出现食品安全问题。记者通过关键词“华莱士”、“食品安全”进行搜索,相关新闻居然高到115万多条。

  2020年12月5日,据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报,因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品,湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封,相关责任人被拘。

  2019年10月,呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂,被当地监管部门重罚。

  2019年3月,江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后,曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题。

  据报道,当时卧底的记者在没有健康证的情况下,成为华莱士的一名员工。暗访中,记者发现,该门店存在将掉在有污水的地面上的全鸡不清洗就扔进锅里油炸、存放炸鸡汉堡的保酥柜有蟑螂爬过、“翻卖”隔夜食品、使用“发黑”油等现象。在记者向店长反映后,店长却回之以“洗个屁,地上又不脏!”“看到(蟑螂)在后厨,就抹掉,不要大惊小怪的”。

  门店超12000家、去年营收35亿元

  就像肯德基、麦当劳之于一二线城市的小朋友一样,华莱士炸鸡对于三、四线城市的小朋友来说,也是快乐的源泉。

  在一二线城市里,19.9元的吃饱套餐,更是不少打工人的首选。

  据公司简介,华莱士连锁机构成立于2000年,华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业,华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活,华莱士对原材料的来源严格把关,绝对用最高品质的原材料,烹制最高品位的生活享受。

  华莱士到底有多少家门店呢?据2019年数据显示,麦当劳在中国拥有4200余家门店,肯德基在中国则拥有6700多家门店,而中国本土诞生的西式快餐品牌“华莱士”,它的总门店数量达到了12224家,是肯德基的近两倍之多,俨然成为了中国本土的快餐之王。

  2016年,华莱士的母公司华士食品,成功挂牌新三板。从其2016年至2019年财报来看,华士食品营收和净利均实现了持续上涨,4年中的营收分别为11.08亿元、16.45亿元、23.26亿元、25.5亿元;净利分别为2154万元、3408万元、5075.6万元、5460.4万元。

  2020年,新冠疫情爆发,华士食品的营收反而更上一层楼。公司于今年4月发布2020年报显示,报告期内,公司实现营业收入34.94亿元,同比增长37.0%,实现净利润0.92亿元,同比增长68.66%。

  网友:商家们上点心吧…

编辑: 应波纠错:171964650@qq.com

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热搜第一!这是知名炸鸡店的后厨 看吐了

稿源: 钱江晚报 2021-07-18 09:41:00

  据了解,对于许多人来说

  华莱士

  是陪伴自己长大的西式快餐

  目前的门店数量已经超过1万家

  比进入中国内地32年的肯德基

  门店数量还要多

  然而,近日华莱士

  北京某门店的后厨被视频曝光

  工作人员未戴口罩手套

  制作炸鸡、汉堡

  鸡块掉在干地面上,捡起放回去

  掉在湿地面上,捡起来重新炸

  ……

  简直触目惊心!

  7月17日下午

  华莱士冲上了微博热搜榜第一!

  华莱士被曝后厨操作不规范

  据原创视频博主的卧底拍摄调查,在外卖平台销量第一的华莱士存在卫生问题。

  据卧底称,华莱士在用清洁剂打扫时,做好的炸鸡就在一边放着,没有任何遮盖。油锅大开着,没有盖锅盖,清洁剂直接掉进油锅里。

  炸鸡不小心掉到地上后,店长绝对不允许你扔掉,还要继续用。

  冷藏室里放着鸡肉,鸡肉里住着苍蝇。

  这还不是最过分的,作为油炸食品,不能做到每天更换一次油也就罢了,华莱士等炸鸡店会把油用成黑色才肯更换,甚至会一直过滤油,然后掺上点新油继续使用。

视频画面让人作呕,容易引起人的极度不适。

  该视频曝光后,网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言,目前网友评论已经超过了1400条。

▲ 华莱士官方微博截图

  记者搜索同品牌门店评论发现

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  华莱士致歉

  7月17日,@华莱士官方微博发表声明,就此前被曝光“鸡块掉地上捡起继续炸”一事致歉。

  声明称,近期,公司关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道,公司高度重视,已于第一时间展开调查。

  截至7月17日,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。华莱士称,对此次事件给大家造成的困扰深感抱歉。声明如下:

  多次发生食品安全问题

  这并不是华莱士第一次出现食品安全问题。记者通过关键词“华莱士”、“食品安全”进行搜索,相关新闻居然高到115万多条。

  2020年12月5日,据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报,因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品,湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封,相关责任人被拘。

  2019年10月,呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂,被当地监管部门重罚。

  2019年3月,江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后,曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题。

  据报道,当时卧底的记者在没有健康证的情况下,成为华莱士的一名员工。暗访中,记者发现,该门店存在将掉在有污水的地面上的全鸡不清洗就扔进锅里油炸、存放炸鸡汉堡的保酥柜有蟑螂爬过、“翻卖”隔夜食品、使用“发黑”油等现象。在记者向店长反映后,店长却回之以“洗个屁,地上又不脏!”“看到(蟑螂)在后厨,就抹掉,不要大惊小怪的”。

  门店超12000家、去年营收35亿元

  就像肯德基、麦当劳之于一二线城市的小朋友一样,华莱士炸鸡对于三、四线城市的小朋友来说,也是快乐的源泉。

  在一二线城市里,19.9元的吃饱套餐,更是不少打工人的首选。

  据公司简介,华莱士连锁机构成立于2000年,华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业,华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活,华莱士对原材料的来源严格把关,绝对用最高品质的原材料,烹制最高品位的生活享受。

  华莱士到底有多少家门店呢?据2019年数据显示,麦当劳在中国拥有4200余家门店,肯德基在中国则拥有6700多家门店,而中国本土诞生的西式快餐品牌“华莱士”,它的总门店数量达到了12224家,是肯德基的近两倍之多,俨然成为了中国本土的快餐之王。

  2016年,华莱士的母公司华士食品,成功挂牌新三板。从其2016年至2019年财报来看,华士食品营收和净利均实现了持续上涨,4年中的营收分别为11.08亿元、16.45亿元、23.26亿元、25.5亿元;净利分别为2154万元、3408万元、5075.6万元、5460.4万元。

  2020年,新冠疫情爆发,华士食品的营收反而更上一层楼。公司于今年4月发布2020年报显示,报告期内,公司实现营业收入34.94亿元,同比增长37.0%,实现净利润0.92亿元,同比增长68.66%。

  网友:商家们上点心吧…

纠错:171964650@qq.com 编辑: 应波